A table avec les Gémeaux

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Troisième volet de notre série sur les signes du zodiaque à table et l'incidence du signe astrologique sur l'assiette. Après le Bélier et le Taureau, mettons-nous à table avec le Gémeaux qui démarre son cycle.

Ici et ailleurs, des lieux de restauration à part

Crédit photo Yiorgos Kordakis

Comment sortir des clichés lorsqu'on est un restaurant qui propose une cuisine étrangère en terre étrangère ? Des lieux qui ne laissent pas indifférents, des intérieurs étudiés, pensés pour se sentir ailleurs.
Premier exemple, ici Chez Capanna, une pizzeria dans le quartier de Kolonaki à Athènes en Grèce.

Déjeuner dehors avec style

source Vintage House

En pleine nature, dans votre jardin, sur une plage, en pique-nique, Des idées pour donner de l'allure à votre déjeuner ou votre dîner à l'extérieur.

Recycler les boîtes d'olives, d'huiles, d'épices de sa cuisine

Vous pensez que vos bidons d'olives, d'huiles d'olive, de sels, d'épices ne servent plus à rien une fois vides ? Erreur, Ne les laissez plus traîner à rien faire : Recyclez-les ! Bienvenue dans ma cuisine-jardin.

Fin de semaine, un diabolo, des idées pour une attitude saine à table et des accords de vins / desserts

Une semaine un peu courte et un très long week-end, un petit bonheur en plus pour se retrouver, ici autour d'un diabolo menthe qui me rappelle toujours le film de Diane Kurys en 1977 chanté par Yves Simon.

A l'heure des premiers desserts aux fruits, on se demande toujours quel vin servir. Pour changer du Champagne, des idées d'accords de vins et desserts pour accompagner tartes, fruits frais et cuits.

Question alimentation, nous avons célébré la journée "sans régime" cette semaine. Un régime ce n'est pas seulement une méthode amaigrissante c'est aussi une manière de manger pleine de bon sens, une attitude plus saine comme le régime d'Okinawa qui fabrique des centenaires.

Je vous souhaite encore un bon week-end...

Quel vin au dessert ?

Le choix du vin pour le dessert est une tâche bien difficile, on veut souvent servir un Champagne alors qu'une multitude de vins conviennent tout aussi bien, si ce n'est mieux. Pour éviter les écueils dans les accords de saveurs, voici comment vous y retrouver avec les premiers fruits et desserts du printemps.

Un régime sain et réfléchi comme à Okinawa

Crédit Photo - Droits réservés à l'auteur

Hier c'était le "No Diet Day" autrement dit, la journée sans régime, évidemment je partage cette idée et suis contre le fait de se priver. Je suis partisane d'une bonne assiette et de marcher pour garder la ligne. Plutôt que de vous parler de régimes amaigrissants de toutes sortes, je préfère vous parler d'un autre régime, celui d'Okinawa.

C'est le week-end !

Si vous avez raté la semaine, voici un petit résumé de ce qui s'est passé.

En promenade, j'en ai profité pour aller visiter la ferme La Reboule à Avignon, une bonne adresse à retenir pour les fruits et les légumes et pour l'accueil chaleureux.

En parlant, légumes (et fruits), je vous ai dégoté une adresse qui fait rêver à Athènes avec les herbes de Daphnis et Chloé, à saupoudrer sur vos plats ou à utiliser en infusion.

Et puis, pour rêver un peu une inspiration déco toute trouvée dans cette maison et sa cuisine ouvrant sur la nature en Australie.

Passez un bon week-end !

Ca fleure bon la Grèce avec les herbes de Daphnis & Chloé

Crédit photo  Adrianna Glaviano - www.daphnisandchloe.com

Du parfum pour vos cocottes avec du 100% Grec et des herbes séchées gorgées de soleil. Qualité des plantes, travail à la main, dur labeur, petite production, tel est le crédo de Daphnis et Chloé, une jeune société Grecque, amoureuse de son pays.

Muguet te voilà !

Joli muguet 

Sonnez clochettes

Fêtez le mois de mai

Résonnez musettes

Amis gourmets

c'est l'heure des pique-niques et des bicyclettes

Inspiration Australienne

Source Vintage Factory - crédit photo

Je suis fan des années 50, architecture intemporelle, mobilier affiné, simple. J'ai aimé la sélection du blog Vintage Factory, un vrai bonheur en photo.

Ma bonne adresse pour les fruits et légumes, La Ferme Reboule à Avignon

Il n'y a pas si longtemps je vous disais combien il était important de prendre le temps de savoir ce que l'on mettait dans son panier et qu'il était bon de choisir ses légumes. Parmi mes bonnes adresses fruits et légumes, une très jolie ferme à Avignon.

C'était cette semaine !

 

Ferme la Reboule à Avignon

Cette semaine, nous nous sommes mis à l'heure du printemps/été avec des recettes fraîches à servir à l'heure des déjeuners sur l'herbe.

Ce week-end, essayez, si vous ne l'avez pas encore faite, ma recette express pour transformer un yaourt nature en dessert gourmand à la rose et aux fruits rouges.

Utile en toutes circonstances, je vous ai montré comment transformer la recette sucrée de mes financiers en l'adaptant pour l'apéritif avec du romarin et du thym.

Et comme l'été se profile à toute allure, il est temps de revoir sa vaisselle et de jouer avec les couleurs du créateur Marimekko.

Enfin, pour découvrir quel gourmet se cache derrière les signes du zodiaque, mettons-nous à table avec le Taureau et Rose Comien.
Très bon week-end à tous

A table avec le Taureau

Suite de notre série sur les signes du zodiaque à table et l'incidence du signe astrologique sur l'assiette. Après le Bélier, mettons-nous à table avec le Taureau qui démarre son cycle.

Apéro time, des financiers salés au thym et romarin

Préparer un grignotage fait-maison pour l'apéritif, rien de plus facile et c'est toujours bien apprécié. Récemment invitée à une soirée, j'ai transformé ma délicieuse recette de financiers sucrés en bouchées au romarin et au thym tout frais. Une bonne idée à adopter pour les déjeuners sur l'herbe et les pique-nique sur la plage.