Velouté de citrouille au Garam Massala


Ma recette du moment pour savourer le week-end, un délicieux accord entre une soupe de citrouille et des saveurs Indiennes. En avant pour une recette rapide, facile et pas chère !

Environ 500gr de citrouille
2 carottes fanes
2 pommes de terre
1 cuillère à café de Garam Massala
1 morceau de macis Sel
1 bouillon de légumes bio
Crème Fraîche

1/ Facile, découpez la citrouille en gros dés après avoir ôter la peau. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez les en morceaux.

2/ Mettez le tout dans une cocotte et ajoutez le Garam Massala, le Macis, le sel, le bouillon de légumes. Couvrez d'eau. Fermez la cocotte, et laissez cuire 15 minutes.

3/ Mixez, servez et ajoutez une touche de crème fraîche. Somptueux.

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